این کتاب به خوانندگان چه می‌آموزد؟

کتاب به خوانندگان می‌آموزد که مسئلۀ چاقی و اضافه‌وزن با رژیم گرفتن حل نمی‌شود و در این راستا راهکارهای سالم، پایدار و لذت‌بخش برای داشتن سبک زندگی و تغذیه سالم ارائه می‌کند. کتاب سعی دارد داشتن زندگی سالم‌تر و تامین نیازهای بدن از غذا را در عین لذت بردن از خوردن غذا به خواننده نشان دهد.

 این کتاب برای چه کسانی و در چه رده سنی مفید است؟

برای همه کسانیکه رژیم گرفتن را حداقل یکبار در زندگیشان تجربه کرده‌اند. برای کسانیکه چاقی و اضافه وزن سلامت ایشان را به خطر انداخته است و برای کسانیکه رابطه ناسالمی با غذا دارند یعنی از غذا خوردن می‌ترسند و یا میل و ولع شدید به خوردن غذا دارند.

 مطالب کتاب چگونه تهیه شده است؟

مطالب کتاب بر اساس ترکیبی از دانش علم تغذیه، مطالعات رفتارشناسی، روان‌شناسی و تجربه عملی نویسنده با مراجعان گردآوری شده است. علاوه بر این، روش‌های کوچینگ برای بررسی و بهبود رفتارهای تغذیه‌ای افراد به‌کار رفته تا نتایج علمی در عمل صحت‌سنجی شوند.   فردی را تصور کنید که به ‌امیدِ کاهش وزن به سراغ فرمول‌ها و اپلیکیشن‌های شمارش کالری می‌رود یا رژیم‌هایی را می‌گیرد که با آن‌ها لاغر هم می‌شود، اما خیلی زود وزنش برمی‌گردد؛ حتی سنگین‌تر از قبل می‌شود و احساس شکست و ناامیدی هم به مشکلات قبلی‌اش اضافه می‌شود. از بابت بی‌اراده‌‌بودنْ خودش را سرزنش می‌کند یا همه‌چیز را به‌ پای ژنتیک چاقی می‌گذارد که جلوی رسیدن به رؤیای کاهش وزن را می‌گیرد و باعث چاقی دوباره‌اش می‌شود. احتمالاً بعد از گذشت مدتی، با رسیدن عید یا مناسبتی دیگر دوباره انگیزه پیدا می‌کند. شروع می‌کند و رژیمی دیگر را امتحان می‌کند. مطمئن باشید این بار کارش سخت‌تر می‌شود؛ چون با تجربۀ قبلی تغییرات نامطلوب زیادی در بدن خود ازجمله در سوخت‌وساز (متابولیسم) آن به وجود آورده است. تصویر را ببینید: هر بار تلاش غیراصولی و نافرجام سَمت افزایش وزن را قوی‌تر از سَمت کاهش وزن می‌کند. این بار چون خسته شده و از دست خودش شاکی است، به احتمال زیاد به سراغ رژیم‌های سخت‌تر می‌رود و روش‌هایی را امتحان می‌کند که خودش هم می‌داند پرضرر است؛ اما امیدوار است که از شر چربی‌ها و اضافه‌وزن خلاص شود. همۀ این‌ها به‌ کنار، دیگران هم بابت کارهای زیادی که کرده و نتایج کم و زودگذری که گرفته است، او را سرزنش می‌کنند و بی‌اراده می‌خوانند. این چرخۀ معیوب ادامه پیدا می‌کند و او با هر بار رژیم‌گرفتن، بدن و ذهن خود را آمادۀ شکست‌های بدتری می‌کند. اگر شما هم خودتان را شبیه این فرد می‌دانید و از چنین شرایطی رنج کشیده‌اید، بدانید تنها نیستید. اطمینان داشته باشید که با به‌ کارگرفتن راه‌کارهای این کتاب می‌توانید به کاهش وزن سالم برسید و از آن مهمتر، سرحال و پرانرژی باشید و از سبک زندگی سالم لذت ببرید.